离开那片被精心编排过粉黛与荧光色的山坡台地，车行不远，视野豁然开朗。骆马湖以一种近乎霸道的澄澈蓝，铺满了整个视野。湖水是那种毫无杂质的、玻璃般的湛蓝，在午后的阳光下泛着细碎的粼光，一直延伸到天际线，与同样纯净的蓝天相接，恍惚间真有置身海边的错觉。湖畔是宽阔平坦的沙滩，沙质细腻金黄，赤脚踩上去温软熨帖。湖水轻轻拍打着岸边，带来湿润清新的水汽，冲淡了先前空气中残留的表演与喧嚣感。

就在这片沙滩的边缘，几棵老柳树的荫蔽下，藏着一家不起眼的鱼锅店。简单的棚屋结构，门口摆着几个充满气的橡皮艇和救生圈，充满闲散的水乡气息。老板是个皮肤黝黑、笑容憨厚的本地大叔，话不多，只是指着门口水盆里活蹦乱跳的几条肥美鲜鱼：“骆马湖的，刚起水。咋吃？”

“鱼锅。” 苏婉和你几乎同时开口。这是你们在来的路上就打听好的，骆马湖最地道、也最考验食材本味的吃法。

很快，一口厚重的黑铁锅被架在了简易的柴火灶上。锅里只倒入清澈的湖水，拍进几块老姜。大叔手法利落地处理着鱼，去鳞剖腹，斩成大块，雪白的鱼肉微微颤动。鱼块下锅，水将沸未沸时，撒入一大把新鲜的紫苏叶，最后，只点入少许洁白的粗盐。没有复杂的香料，没有浓油赤酱，甚至连葱蒜都省了。锅盖合上，柴火在灶膛里发出温柔的噼啪声。

等待的时间里，孩子们早已迫不及待地冲向沙滩，追逐着浅浅的浪花，捡拾被湖水磨得光滑的卵石，笑声清脆，远远传来。四个大人坐在店外支起的简陋木桌旁，面朝着无垠的蓝湖，吹着带着水腥气的风，一时无人说话。三台山上那场精致到近乎虚幻的“官方致敬”所带来的复杂心绪，似乎也在这片浩渺的自然水域前，被涤荡、冲淡了些许。

鱼锅的香气渐渐飘了出来。那不是浓烈的香，而是一种极其清鲜、带着紫苏特有辛凉气的、勾人食欲的本味。揭开锅盖，乳白色的汤汁微微翻滚，大块的鱼肉洁白如蒜瓣，紫苏叶点缀其间，翠绿可爱。热气蒸腾，鲜味直往鼻子里钻。

无需多言，动筷。鱼肉一入口，便知不同。极致的鲜，极致的甜。 没有丝毫土腥味，只有湖水滋养出的纯净与肥美。肉质细嫩紧实，在齿间轻轻一抿就化开，鲜甜的汁水混合着紫苏的香气和那一点点恰到好处的咸，在口腔里炸开最质朴的愉悦。没有多余的调味干扰，所有的味觉体验都集中在“鱼”本身，纯粹，直接，充满力量。

孩子们被香味召唤回来，小脸跑得红扑扑的，围坐过来。苏婉细心地将鱼刺剔除，将大块无刺的鱼肉分到他们碗里。小家伙们吃得头也不抬，连最挑食的林初都含混不清地嘟囔：“好吃！比阿姆斯特丹的鱼好吃！”

鲜美的鱼肉，温暖的汤汁，湖风，沙滩，孩子们满足的吃相……这一切构成了一种坚实而愉悦的日常感，将之前那个被符号和表演填满的下午，缓缓拉回地面。

你喝了口鱼汤，鲜得眯了眯眼，目光扫过正埋头对付一块鱼鳍、吃得毫无形象的林墨，忽然开口，语气带着难得的、纯粹的调侃：

“林大师，” 你用了这个戏谑的称呼，“你说，当年你在成都工作室，最疯魔、最想‘解构’一切的时候，有没有想过——有一天，你设计的荧光紧身衣，会穿在荷兰国家芭蕾舞团首席们的身上，在咱们中国宿迁的粉黛草海里，跳着改编版的《小苹果》广场舞，还成了官方认证的‘艺术交流典范’？”

叶晚正优雅地吮吸着一小块鱼鳃边的嫩肉（她知道那是精华），闻言，灰蓝色的眼睛瞟了林墨一眼，淡淡补刀：“而且，跳得比你当年任何一场秀的编舞都‘规整’。 动作角度、队形变化、表情管理，全是标准化的‘艺术’。” 她把“艺术”两个字，咬得略显玩味。

苏婉抿嘴一笑，给林墨又夹了一筷子鱼腹肉，温声道：“这算不算……你最成功的‘解构’，最终被‘结构’得最彻底的一次？”

林墨刚把一块鲜美至极的鱼脸肉塞进嘴里，烫得直哈气，还没来得及回味，就被三人连环“调侃”。她瞪大眼睛，想反驳，却因为美味在口，一时语塞，只能含糊地“唔”了两声，努力咽下。