“你想干哪样？”

大力最后选了做酥油，主要他怕选了第一样力气用大了伤到小羊，第三个就更不会选了，选了不就是抢了丽大叔的活吗？

然后他就去给婆婆打下手了。

婆婆做事不紧不慢的，大力反倒是个急性子，站边上一会一问的，深怕煮羊奶的锅糊了。

从某个角度来说，也挺互补的。

方可可这边，吃完糜子煮野菜，还休息了一阵。

因为羊群要下午才放风回来。

修蹄子这事先从领头的大白开始。

方可可和小里一个捂头，一个压着后面，塔塞则在边上一边检查羊蹄子，一边教他徒弟。

“看到这冻裂的口子没？拿这小刀给它修平整了，一直到看不见口子为止。”

“下手不用太轻，小心别修的太深削到肉就行。”

有了大白做示范，后头的羊再这么被按着的时候，反应就没那么大了。

往常十个里面六七个羊蹄子都是有问题，这批羊里头这样的情况却少了许多。

塔塞又想起了方可可在搞的那个什么发酵床，没想到这东西还有这样的效果。

“可可，你那个什么发酵床的东西，一年四季都能用吗？”

“你那东西用了以后，羊蹄子坏了的情况都少了好多，省了不少事。”

关于这半吊子的研究，方可可也有些拿不准，“夏天肯定是不行的，天太热了又干的很，春天和秋天我还没试过。”

发酵除了对温度有要求，对湿度也是有要求的，太干了也不行。

“行，那你快试。”

检查了十几个羊，没一只羊蹄子化脓的。

大羊修整完了，就轮到这群小羊羔们了。

塔塞掀起一只小羊羔的尾巴，“看，他们这个时候还不太会用尾巴，羊粪沾在这一块，时间久了容易把这一块都捂烂，所以得把尾巴断了。”

说起来，断尾这手艺方可可也没见过。

之前那回转场的急，塔塞还没来得及教方可可，他们就已经逃跑了。

所以这回，也是他第一回看怎么给羊断尾。

断尾有一把专门的小铁锹，大概手掌大小，边缘磨的尖尖的，放在火上烧红了。

塔塞先摸着羊尾巴，找到尾巴第三至第四个关节，距离很重要，不能离尾巴根太近，太近就伤到神经了，以后羊走路都痛。

找准位置后，用烧红的铁锹用力压下，切断羊尾。

速度一定要快，时间长了，断口那烧过头了也不好，留下个黑色的疤，秋天卖的时候会被说品相不好来压价。

最后断口是焦黄的，并且不往外渗血珠，抹上草木灰，断尾就结束了。

“怎么样，看明白了吗？”

“位置一定要找准了，不能有错，错了这羊容易瘫了。”

他把铁锹递给徒弟，“你来上手试一下？”

徒弟被那句羊会瘫了吓到了，那些铁锹的手都在抖，“师父，要不我再看几回吧，现在上手我心里没底。”

“行吧行吧，那你站边上看仔细些。”

不用解说了，塔塞手上的动作又快了几分，有的羊刚痛的叫出声，他就已经抹好草木灰了。

再加上边上羊奶备着，感觉疼痛的羊羔们喝到奶之后，就不叫唤了。

“割下来这些羊尾巴呢？”

“那当然是炖汤喝了啊。”

所以他们今天的晚饭就是羊尾巴汤配饼子。

干活少的喝肉汤，干活多的能分到几个骨头。

羊羔肉嫩，也没有膻味，炖出来的汤比方可可想象中的还要好吃。

大力他们更是好吃的头都没空抬起来了。

按干活量来算，大力今天一个人干了两个半的活，所以分饭的时候也是给他分了这么多的饭。

工钱也是按照干活量折算的，大力要了粮食。

小半袋的粮食够他吃一天多的了，两边加起来，比他之前干的那几家赚的都要多了。

要是省着点吃，一个月下来他还能攒不少呢。

要是天天都能这样给他发工钱，大力感觉他能给方可可干一辈子。

当然，有这样想法的人并不止他一个。