祁珏仅仅用了两天便搞定了王员外。

他带着南货行的掌柜，捧一方前朝古砚，另有一封引荐长孙去大儒座前请益的书帖，大张旗鼓地登了王家的门。

并且只说丰裕想赁下那间铺，做个贵客听茶歇脚的雅阁。

祁珏绝口不提开大窗做买卖，只说是雅阁内里憋闷，要在这面侧墙上凿个洞，借一线街巷清风。顺便在窗下摆两盆名贵的素心兰，供文人雅客品鉴。

这一套连招下来，恰好戳中了王员外那颗望孙成龙，又好附庸风雅的心。

不仅长孙秋闱的门路有了，连破坏风水的举动都成了一段“凿壁借清风”的雅事。

老员外就坡下驴，痛快答应。

祁珏要求在红契上写：丰裕作保，侧墙开小窗通风，退租那日由丰裕负责原样砌回，分毫不损。

老员外更是毫无异议。

等到秦芜带着一家老小前往茶楼，并且拿到契书时，已是两天后的正午。

祁珏也在。他从袖中取出一份文书和一把黄铜钥匙，递到秦芜面前。

“红契上签的是丰裕的名字，这便是我拟好的对内分赁契约，咱们俩私下签。铺子交由你全权做主。若无误，这铺子今日起，便是你的了。”

秦芜立刻在分赁契上按了手印。

从游商变坐贾，终于在西市落了脚，她禁不住激动得眼眶泛热。

她转过身，钥匙插进锁孔，拔下锁头，推开了门。

正午的日光涌进来，浮尘在光柱里翻飞。

“哎哟，我的老天爷……”赵氏跨过门槛，看着这上下两层的气派楼阁，连连双手合十，“阿弥陀佛，咱家这是祖坟冒青烟了，竟能在京城盘下这么大的买卖！”

秦卓三两步窜上楼梯，扒着二楼的栏杆往下喊：“三妹，这可跟满客楼一样敞亮！这要是坐满了客，一天得收多少银子啊！”

秦凡打怀里掏出一截量地的麻绳，闷头量起开间，又踩着木梯上二楼，把几块朽楼板一一踩过。心里已经有了乘算，知道如何换板子、烟道。

秦芜也从袖中掏出一卷昨夜画好的图纸，摊在柜台上。

祁珏凑过来看：“这是......”

这自然是她前世跟着家里装过两回私房，又独自盯过装修，早烂熟于心的本事。

“这是我昨夜画的铺面规制。一楼做堂食，用半人高的镂空木雕屏风隔开，既透气又不显拥挤。二楼最清静，隔出四间雅座，专接像你一样拿名帖定私宴的贵客。”

祁珏顺着她的指尖看去，目光落在图纸边缘一个单独圈出来的地方：“这面墙开窗？”

“嗯，窗里砌一口大锅，专煮馄饨。外面再支个棚，摆几张桌子，专给吃馄饨的客户。”

祁珏听罢，忍不住偏过头深深看了她一眼，不仅会做生意，也讲人情。

他又补上一处：“账台设这儿，迎门又斜对着侧巷的窗，一个账房坐着，正门和明窗两头都看得住，省下一双手。”

秦芜眼睛一亮，这正是她拿不准的地方。两人就着那张图，你一句我一句，明窗抬几寸、屏风用竹木的、雅间留几间，越说越投契。

赵氏和两兄弟也围了过来，等两人说完，一抬头，便见三人盯着他们两笑。

特别是秦卓，一副挤眉弄眼的模样。秦芜瞪他一眼，让他别狗嘴里吐不出象牙。

赵氏笑道：“祁公子，这回盘铺子，多亏你里外周全，我们一家子都记着这份情。”

“伯母言重。铺子能成，全凭秦掌柜的手艺和筹谋。我不过递句话、搭个手，当不起谢。”

他越是不居功，赵氏心里越是熨帖，越看越觉得这年轻人端正可亲，当下一把拉住他袖子：“今儿这么大的喜事，说什么也不能让公子空着肚子走！上家去，吃顿热乎便饭，叫芜儿亲手炒几个菜，我们全家好好谢你。”

“这…… 怎好叨扰。”

“不叨扰，” 秦卓立马帮腔，“三妹早念叨着要好好做桌菜谢你，连菜单都在心里过了好几遍了，你不去，她那身绝活儿做给谁吃去？”

祁珏没应，目光却越过众人，落到秦芜脸上。

她被他看得耳根微热，到底大方迎上去，笑道：“留下吧。正好还有几处格局，要边吃边跟你讨教。”

祁珏注视着她：“好，那就恭敬不如从命。”

一行人迎着正午日头，往槐树胡同去了。

……

翌日一早，铺子便动了工

秦芜那张图纸，在几个老匠人面前一摊，顿时镇住了场子。

纸上将一楼堂食、二楼雅座、后灶天井都安排得明明白白。

两眼灶，文灶焖炖、武灶爆炒，炉膛一深一浅。

她还定下了两条道：端菜的伙计走前头明道，撤空盘泔水的走后头暗道，一来一回互不冲撞。

二楼雅间更是别出心裁，在地台下多填了一层炭灰和干茅草用来隔音防潮。

老灶匠不由叹服：“老朽砌了四十年灶，都是灶在哪儿算哪儿，没成想这灶，还能在纸上先活一回。看来啊，娘子这是把一整间馆子，都装进心里头了。”

老工头也连连点头：“我干了二十年大木作，头一回见把这堂食走菜的步子算得这么精细的。”